Hamburgarna:
Alla hamburgare serveras med pommes frites och coleslaw.
Smashburgare på ekologisk högländarkött från Björkö 2×75 g, briochebröd, chilimajonnäs, cheddarost, krispig sallad, tomat och picklad rödlök
Burgare tillverkad av vegansk färs 2x75g, briochebröd, vegansk chilimajonnäs och -ost, krispig sallad, tomat och picklad rödlök
Abborrfiléer ca.120g, briochebröd, pepparrotsdressing, krispig sallad, tomat och picklad rödlök
Smashburgare på ekologisk högländarkött från Björkö 2×75 g, briochebröd, krispigt bacon, chipotlemajonnäs, cheddar, Kippari-ost, karamelliserad lök
Soppa och sallad
Soppan serveras från 11.00 så länge lagret räcker.
Krämig, traditionell laxsoppa, serveras med Salteriets skärgårdsbröd (även gluten- och mjölkfri på begäran).
Caesarsallad (finns även vegetarisk) Kycklingfilé / Quornfilé Salladsblandning, parmesan och krutonger, serveras med caesardressing
.
Pinsa:
Pinsa är en jäst, traditionell romersk pizza som skiljer sig från vanlig pizza genom sin speciella deg. Degen innehåller bland annat sojamjöl, rismjöl och olivolja, vilket ger pinsan en lättare och segt mjuk konsistens.
Tomatsås, mozzarella, marinerade körsbärstomater, basilika
Tomatsås, mozzarella, skinka eller pepperoni, ananas
Créme fraiche, mozzarella, Aura-ost, vindruvor, rucola, balsamico
Créme fraiche, mozzarella, kantarell, smörstekt abborrfilé, dill, picklad rödlök
Pesto, mozzarella, marinerade körsbärstomater, prosciutto, rucola, basilika, olivolja
Créme fraiche, Västerbottenost, mozzarella, rucola, skagenröra, dill, citron
Tomatsås, mozzarella, lammrostbiff, rucola, lingon, örtsås
Créme fraiche, mozzarella, Västerbottenost, potatis, kallrökt lax, ärtskott, dill, picklad rödlök
Till de yngsta
75 g biff av 100 % lokal ekologisk Highlander-nötfärs eller sojabiff, briochebröd, cheddarost och ketchup. Krispig sallad och tomat vid sidan om. Serveras med pommes frites.
Halv pinsa med tomatsås, mozzarella och ett av följande tillbehör: skinka/pepperoni, körsbärstomat eller ananas
Val mellan korv eller 4 st knuggets, tomat, sallad
Soppan serveras från 11.00 så länge lagret räcker.
Krämig, traditionell laxsoppa, serveras med Salteriets skärgårdsbröd (även gluten- och mjölkfri på begäran).
Snacks
Majonnäs, chilimajonnäs, chipotle, pepparrotsdill, vitlök
Nötkreatur – Finland
Kyckling – Finland
Lamm – Nya Zeeland